料理長的問候

牛排屋雅羅俱位於神戶的觀光勝地「北野」,於2013年5月開幕。 坐落於北野異人館街的恰如玄關的位置,將能一覽六甲山脈的其中之一的堂德山的四季變換。 店鋪的位置也位於從JR三宮站與新神戸站徒步約10分鐘的地點,交通十分便利。 全店皆為鐵板吧台座位,1樓有10席,與2樓的半包廂式座位6席。 並且店內裝潢融合和風與西式美感,結合了空間與燈光設計所展現出獨一無二的魅力, 黑白格紋牆壁與鑲入水晶珠裝飾的地板,凝結了設計者的巧思的裝潢設計,也十分有一賞的價值 我們將於此立地良好的店舖中,將日本的賓至如歸文化與西洋文化結合,同時也展現出神戶的特質,為神戶這片土地努力貢獻。 (牛排屋雅羅倶料理長/中谷 剛 Nakatani Gou)

理念乃為和、洋融合的創作料理。嶄新風格的鐵板燒料理

不僅僅選用當地兵庫縣的新鮮海產及牛肉,我們也從全國各地採購各種高等食材。 A5等級的神戶牛是當然,其他也有北海道產的大顆帆立貝、生蠔、鮑魚、龍蝦等高級食材。 我們絕妙的火侯提供最高檔的食材,使用新鮮食材並將和、洋融合的料理技法將食材的美味完美呈現。 另外我們也備有多種紅酒酒單。不論是家族慶生、紀念日慶祝等,都歡迎來店品嘗與親身體驗鐵板上的絕妙演出。

從套餐料理盡享季節鮮味,嶄新風格的鐵板燒

從套餐料理盡享季節鮮味,嶄新風格的鐵板燒 在『牛排屋雅羅倶』,我們提供午餐・晚餐的套餐料理 享負盛名的鐵板燒自然不必多說,我們同時也提供全烤魚翅與在鐵板上炊煮的新鮮釜飯等創作料理。 人氣菜單的「全烤魚翅」,乃是使用氣仙沼所產的魚翅,並以特製醬汁醃入味,再以鐵板加以烹調,外酥內嫩的絕妙口感讓人想一再回味。 另外需事先預約的隱藏菜單,使用了當地鮮魚與季節時蔬特別製作的馬賽魚湯也是經典必嚐,特別的風味讓人難以忘懷。 我們也提供僅有全烤魚翅、龍蝦、鮑魚的海鮮套餐,與特別為不吃肉的素食主義者所準備的素食套餐。 敬請來店體驗在眼前的名為鐵板的舞台上所上演的季節食材的華麗大劇、並享受如此奢華的現代感用餐體驗。