인사말씀

스테이크하우스 가라쿠(雅羅倶)는 고베관광명소 키타노에 2013년 5월 오픈하였습니다. 키타노이진관의 입구에 위치하고 롯코산의 아름다운 사계절의 풍경도 함께 즐기실 수 있습니다. JR산노미야역과 신코베역 사이로 도보로는 약 10분의 거리여서 외지로부터 오시는 고객님께서도 접근성이 좋은곳에 자리하고 있습니다. 좌석은 1층 10석과 2층의 반개인실(6석)으로 전석 철판 카운터석 입니다. 점내는 일본 전통스런 분위기, 서양의 모던한 분위기와 함께 빛의 아름다움을 융합한 공간으로 연출하였습니다. 체크 무늬의 벽, 비즈를 끼워 넣은 마루 등은 실내공간의 멋을 한층 더 자아냅니다. 일본의 정성이 깃듯 서비스정신으로 지역활성화는 물론 방문하시는 고객님께 최고의 식사를 대접해 드립니다.
스테이크하우스 가라쿠 요리장
나카타니 고우 (中谷 剛)

컨셉은 일본식과 서양식이 융합된 창작 요리. 신감각의 철판구이를 제공합니다.

신선한 현지·효고현의 해물은 물론 소고기 뿐만 아니라 전국의 최고수준의 특선 식재료도 준비해 두었습니다. A5등급의 고베규는 물론 홋카이도 가리비, 굴, 전복, 이세에비 등도 즐기실 수 있습니다. 절묘히 굽는 정도를 조율하여 식재료의 맛을 한층 더 끌어올린 요리를 고객님께 제공합니다. 신선한 식재료를 사용하고 일본과 서양의 요리기법을 절충하여 제공해드리는 요리를 꼭 맛보세요! 요리와 더불어 즐기실 수 있는 다양한 종류의 와인도 준비되어 있습니다. 소중한 분과의 기념일 혹은 가족분들과의 식사로 소재와 요리사의 협연이 펼쳐지는 철판요리를 오감으로 즐겨주세요.

코스 요리로 제철을 맛보는 새로운 스타일의 철판구이

스테이크하우스 가라쿠(雅羅倶)에서는 런치, 디너 모두 코스요리로 맛보실 수 있습니다. 통상의 철판구이는 물론, 샥스핀 구이, 철판에서의 가마솥밥 등의 창작메뉴에 이르기까지 다양한 메뉴를 준비해 두었습니다. 특히 인기 메뉴인 샥스핀 구이는 케센누마산 샥스핀을 사용하고 특제 수프로 맛을 가미한 후 철판에서 외부는 바싹하게 내부는 부드러운 식감이 나도록 굽습니다. 또한 신선한 현지 생선, 야채를 사용한 부야베스도 추천 드립니다. 샥스핀 구이 및 이세에비, 전복의 해물 코스도 준비되어 있으며 고기를 드실 수 없으신 채식주의자를 위한 코스메뉴도 있습니다. 제철 식재료를 사용하여 그 계절의 매력을 한층 즐기실 수 있는 코스요리를 제공해드리고 있습니다. 눈앞에서 펼쳐지는 철판위의 요리 드라마를 만끽해주세요.